Vinul săpătmînii: un Muscat-Ottonel, să ne îndulcim niţel!
Da, din cînd în cînd trebuie să ne dăm seama că la masă nu sîntem singuri. Tocmai de aceea, Cezar Ioan vă recomandă, astăzi, un vin pentru cealaltă jumătate. Nu cealaltă jumătate a paharului, ci a vieţii noastre!
„Vinul acestei săptămâni e mai degrabă o sugestie pentru doamne şi domnişoare, fiindcă este aromat şi demisec: Muscat Ottonel Budureasca, 2007 (Dealu Mare).
Ce m-a făcut atent a fost nasul – intens, tipic – de strugure dulce, bine copt şi un pic de floare de tei. Gustativ, are un atac mai degrabă moale, discret, dar e relativ bine echilibrat – nu „trenează” şi aroma se păstrează curată. Un plus de aciditate i-ar fi făcut un mare bine, însă e un neajuns compensat, după părerea mea, de celelalte calităţi – intensitate, claritate a aromei, corpolenţă satisfăcătoare.”
